Le voglie alimentari, o craving, rappresentano uno dei principali ostacoli nel controllo del peso. Questi impulsi spingono a consumare cibi ad alto contenuto calorico, contribuendo all’aumento di peso e rendendo più difficile la perdita e il mantenimento dei risultati ottenuti. Una ricerca ha analizzato l’andamento delle voglie alimentari e il loro impatto sulla perdita di peso in un periodo di 24 mesi, suddiviso in una fase iniziale di 12 mesi dedicata alla riduzione del peso e una successiva fase di mantenimento della durata di un anno. I risultati hanno mostrato che le persone che hanno ridotto le voglie di cibi dolci e grassi e ricchi di calorie nei primi sei mesi hanno registrato una maggiore perdita di peso e un migliore mantenimento dei risultati a lungo termine. E’ risultato importante l’approccio adottato nei confronti dei cibi desiderati: chi ha incluso tali alimenti in pasti bilanciati ha ottenuto risultati migliori rispetto a coloro che hanno cercato di evitarli del tutto.
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