Si può combattere lo stress con la dieta? Lo stress è la malattia dei nostri tempi. Ancor di più in tempo di pandemia. La dieta può difendere l’organismo dagli effetti biologici nocivi dello stress. In una ricerca australiana pubblicata a maggio 2021 su Clinical Nutrition, gli studiosi hanno verificato, su quasi 8.700 soggetti indagati, una correlazione significativa nella fascia di età tra 45 e 65 anni tra maggior consumo di frutta e verdura e minor livello di stress percepito. La Mediterranea è un’ottima dieta anti-stress. Viceversa cibi che hanno funzione anti-stress perché ricchi di grassi o zuccheri o sale non sono salutari, perché possono creare dipendenza.
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Per approfondire:
Does the Mediterranean Diet Protect against Stress-Induced Inflammatory Activation in European Adolescents? The HELENA Study. Kenia M. B. Carvalho, Débora B. Ronca, Nathalie Michels et al. Nutrients 2018, 10(11), 1770; https://doi.org/10.3390/
A review of dietary and microbial connections to depression, anxiety, and stress. Taylor AM, Holscher HD.Nutr Neurosci. 2020 Mar;23(3):237-250. doi: 10.1080/1028415X.2018.1493808. Epub 2018 Jul 9.
