Perché mangiamo le cose che ci piacciono anche se siamo già sazi? Una ricerca pubblicata sulla rivista Appetite offre una risposta chiara: il cervello continua a reagire agli stimoli alimentari appetitosi anche quando lo stomaco è pieno, poiché la sazietà non è sufficiente a disattivare i circuiti cerebrali della ricompensa.
In pratica, il nostro cervello reagisce in modo automatico a uno stimolo visivo o olfattivo associato al piacere, spingendoci a desiderarlo anche senza avere fame. Di conseguenza, la capacità di resistere può risultare più difficile.
