Il latte nell’alimentazione
4 Luglio 2025
Il latte è un alimento ottenuto dalla mungitura delle ghiandole mammarie dei mammiferi che lo producono per la nutrizione dei cuccioli: più comunemente di mucca, ma anche di capra, pecora, bufala, asina, cammella. E’ un alimento vivo, ricco e complesso, dovendo apportare tutti i nutrienti necessari alla crescita dei piccoli. L’apporto energetico è variabile in […]
