Alimentazione. La nuova frontiera ‘One Health’
4 Luglio 2025
Spunti di grande interesse sono emersi dall’evento “Sostenibilità e Pattern Alimentari: Quali orizzonti?”, tenutosi a Roma a maggio 2025. L’approccio One Health, promosso dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, pone la sostenibilità alimentare come obiettivo primario per affrontare le attuali sfide ambientali, economiche e sociali, puntando a salvaguardare salute umana e animale, impronta ecologica, adeguatezza nutrizionale, biodiversità […]